油条（酵母版）

作者： bai123456

这个配方做大点，可以做12条。 我这次做的是酵母版，没🈶️发起来，吃是可以，就是不脆。 下次试一下无铝泡打粉。

用料

• 普通面粉 300克
• 水 180克
• 酵母 5克
• 小苏打 2克
• 食用油 15克
• 盐 6克

油条（酵母版）的做法步骤

步骤 1

将全部材料放进面包机，搅拌均匀后，发酵一个半小时。

步骤 2

拿出来是这种状态，出现蜂窝状。

步骤 3

拿出来不用揉，直接擀成椭圆形。

步骤 4

一条压着一条。 醒发15分钟再下去，会更蓬松。

步骤 5

用筷子从中间按压。进去锅里炸的时候，记得拉长着再下去。

步骤 6

用大火来炸，我用电磁炉1600来炸，很好炸。 记得用筷子不停的反转，防止焦掉。

步骤 7

出锅用过筛网滤干油。

步骤 8

共17条，🈶️小的也有大的。

步骤 9

两家伙都爱吃。

步骤 10

✌️✌️

油条（酵母版）的小贴士

1⃣️要用大火炸油条。 2⃣️炸前要醒发15分钟，炸起来会更蓬松。

菜谱创建时间：2022-03-21 16:16:27