家常油焖大虾

作者： 纵昂

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。

用料

• 虾 一斤
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 一小掐🤏
• 蚝油 1勺
• 姜 6片
• 蒜 3瓣

家常油焖大虾的做法步骤

步骤 1

买回来的虾多洗几遍，最好洗三到四遍，我比较注重卫生，尤其在疫情期间哈！

步骤 2

将洗净的虾从虾背2～3节处，用大牙签子扣虾线。用剪刀✂️减去虾的须子。然后，在用水清洗三遍，会出现很多脏水，一定要洗干净哈！再然后呢，放入盆中备用即可

步骤 3

将葱姜蒜切碎，备用哈。

步骤 4

这一步就是调料汁，准备一个料碟，倒入生抽，老抽，料酒，蚝油即可。这里说明一下，蚝油和盐是一样的效果和口味，如果用蚝油就可以不用盐，蚝油本身就是咸的。调完备用

步骤 5

热锅烧油，放入葱姜蒜段，煸炒出香味

步骤 6

倒入龙虾，翻炒。翻炒通背红即可

步骤 7

就是炒到这个熊样就行了，然后倒入我们刚才调好的料汁，倒进区再次翻炒。翻炒好后盖上祖传锅盖，闷它个2分钟或者3分钟即可收汁装盘

步骤 8

亮个相吧！怎么摆盘我不会，我知道怎么做好吃😋

家常油焖大虾的小贴士

蚝油或者盐二选一。

菜谱创建时间：2022-03-21 11:58:24