春天特供-薄荷酿田螺

作者： 夏日六月荷徐小姐

家里种了薄荷，春天一到，生机勃勃，长势喜人。 疫情在家，时间大把的，就想到搞一次复杂的薄荷酿田螺。 薄荷的味道，让整道菜回味久久。

用料

• 田螺 2斤
• 猪肉 300克
• 薄荷叶 1大把

春天特供-薄荷酿田螺的做法步骤

步骤 1

食材嘛，田螺和薄荷叶，还要一些肉糜

步骤 2

田螺清水里养个半天，外壳洗干净，沸水中加入姜片，料酒，下田螺焯水2分钟，取出，洗干净，挑出螺肉。2斤田螺，就那么一丢丢螺肉。 螺壳还要留下哦

步骤 3

上面螺肉打碎，加入猪肉糜，加个鸡蛋，料酒，姜末，生抽，糖等，按照自己喜好，随便调整，最后加薄荷碎，馅料就成功了

步骤 4

这步也蛮费时，要把上面的馅料再一个个填入干净的田螺壳中

步骤 5

再就是红烧，没啥难度，记得要加点辣椒，

步骤 6

最后出货，再撒点薄荷碎，清香入味，下酒好菜！

菜谱创建时间：2022-03-20 16:51:02