帝王蟹三吃-原汁原味

作者： 夏日六月荷徐小姐

用料

• 帝王蟹1只（活，约2.25公斤）
• 鸡蛋 3个

帝王蟹三吃-原汁原味的做法步骤

步骤 1

活帝王蟹，江杨市场买的，挑腿健壮的，回家大卸八块 好的食材，最简单方法，烹饪 1）土豆去皮切块，蒸，弄2块蟹腿，一起蒸，拆肉，放入土豆泥中，半脂蛋黄酱，原味酸奶（裸酸奶），胡椒粉，盐，调味，帝王蟹土豆泥，好吃！

步骤 2

2）帝王蟹的蟹黄，冷开水冲洗，放入3个蛋，1.1的水，黄酒，放入蟹壳里，盖上保鲜膜，蒸12分钟左右，拿出加入葱花，蒸鱼豉油，好吃！

步骤 3

2）帝王蟹的蟹黄，冷开水冲洗，放入3个蛋，1.1的水，黄酒，蒸12分钟左右，拿出加入葱花，蒸鱼豉油，好吃！

步骤 4

3）简单粗暴将大卸八块的蟹放蒸烤箱，蒸15分钟，取出，直接吃就很香甜了，也可以配上日式酱油和芥末，风味十足！

菜谱创建时间：2021-02-13 15:54:45