中式家常｜家常「凉拌西兰花」

作者： 韩餐爱好者灿Xi

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 食醋 4勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 勺

中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤

步骤 1

准备一颗西兰花、一根胡萝卜，和凉拌汁： 凉拌汁：3勺醋➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油

步骤 2

胡萝卜切花小技巧：先将胡萝卜切成小段，用菜刀竖着切两刀（成30度角），转动角度，切出5个花瓣，然后再放平，正常切片即可；

步骤 3

西兰花和胡萝卜炒水，水里加少许食盐；

步骤 4

焯熟后过凉水，然后挤干净水分捞出；

步骤 5

最后倒入准备好的凉拌汁，搅拌均匀即可装盘；

菜谱创建时间：2022-03-20 15:48:24