简易红烧羊排

作者： Reese蔓

好吃又简单的做法

用料

• 羊排 好几条
• 姜 4片
• 大葱 小块
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 酱油 适量
• 枸杞 数粒
• 红枣 3颗
• 料酒 2勺
• 冰糖 一小把
• 香菜 4根

简易红烧羊排的做法步骤

步骤 1

准备好配料，都是常见的卤肉调料。

步骤 2

羊排冷水下锅过水，水滾煮2分钟，滤水备用。

步骤 3

下油小火煎花椒，花椒略变色可以取走。这步骤油可以稍多点。

步骤 4

下基础材料炒油。等香气出来可以下羊排。 (材料有大葱 姜 香叶 桂皮 八角)

步骤 5

羊排炒一会，加酱油料酒翻炒，加水沒过羊排，加枸杞和红枣。加少许盐。

步骤 6

盖上锅盖小火煮1小时，然后加冰糖大火收汁。汁可以留一些当打底。

步骤 7

乘盘加少许香菜。

简易红烧羊排的小贴士

1. 用不粘炒锅做的，很方便 2. 煮一个小时的羊排肉都挺软的。

菜谱创建时间：2022-03-20 15:20:11