香干炒辣椒(素菜)

作者： 厨房日记SZ

用料

• 香干 4块
• 青红椒 4个
• 西芹 2根
• 洋葱 1/4个
• 葱蒜 若干
• 调味 步骤2

香干炒辣椒(素菜)的做法步骤

步骤 1

准备食材：香干+青红椒+西芹+洋葱+葱蒜。 把香干切片；青红椒+洋葱切丝；西芹切段；葱切段蒜切片。

步骤 2

锅烧水开，放入食盐+食油，倒入西芹+青红椒微焯水，捞出沥干水分；锅中水再烧开，倒入老抽1勺+香干片焯水，捞出沥干水分。 热锅凉油，放入葱蒜+洋葱爆香；倒入香干片+老抽少许煸香；倒入焯水的西芹青红椒继续大火翻炒香。 调味：食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺+鸡粉少许+胡椒粉少许，搅匀，淋入香油少许盛出，装盘。

香干炒辣椒(素菜)的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-03-20 14:44:10