陈皮绿豆沙

作者： saymyname

3-5人份

用料

• 绿豆 200克
• 陈皮 1片
• 冰糖 20克

陈皮绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆冷水下锅，煮开后关火，焖10分钟，把水倒掉，稍微搓洗一下，这样能去除涩味。

步骤 2

准备一块陈皮，温水泡软。

步骤 3

泡软的陈皮刮去白瓤，不然会发苦。

步骤 4

切成细丝。

步骤 5

冰糖准备20克，冰糖更清甜一点。

步骤 6

绿豆下入压力锅中，200克绿豆加1200毫升的水。

步骤 7

绿豆、陈皮丝、冰糖一并下锅，盖好盖子，选择豆和蹄筋档。

步骤 8

煮好后开锅即刻。

步骤 9

用勺子多搅打一会，会出沙。

步骤 10

出沙成这样就好了。

步骤 11

这个做法能让绿豆保持颗粒，一咬下去是饱满的沙粒感，很好吃！

菜谱创建时间：2022-03-20 13:37:47