鲜香四溢猪肉豆豉炒苦笋

作者： 蓝兮悠悠

春天最适合吃笋了，笋的品种有很多，今天分享我常用来做苦笋的方法，家里的人都爱吃，没试过的朋友可以试试。

用料

• 苦笋 150克
• 猪肉 150克
• 豆豉 适量
• 蒜末 适量
• 柱侯酱 1小勺
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 半碗

鲜香四溢猪肉豆豉炒苦笋的做法步骤

步骤 1

提前焯好的苦笋切成条后洗干净，过滤多余水分后备用

步骤 2

猪肉切成薄片，把肥肉和瘦肉分开

步骤 3

豆豉清洗干净后过滤多余水分备用

步骤 4

起锅烧油放姜片和蒜末炒香后放肥肉煎至出油

步骤 5

放豆豉翻炒出香味

步骤 6

放笋翻炒几下放1小勺柱侯酱和适量蚝油继续翻炒均匀

步骤 7

放适量水翻炒几下后盖上锅盖焖煮3分钟左右

步骤 8

倒入水淀粉翻炒至菜汁变浓稠就可以了

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2022-03-20 13:14:50