多味免揉牛奶面包

作者： 吃盼的美好食间

家有烤箱的小伙伴们，不能再荒废啦！和我一起动起来吧！！不要有“我不会的”心理障碍，其实都很简单。一切从行动开始，跟着我一起卷～

用料

• 盐 3克
• 糖 18克
• 炼乳 20克
• 黄油（植物油） 20-30克
• 牛奶 295克
• 面粉 420克
• 酵母 3克
• 巧克力、芝士、练乳等 有一些就好

多味免揉牛奶面包的做法步骤

步骤 1

先预备好材料，再用克称称好材料放盆里

步骤 2

备料中

步骤 3

用刮刀拌匀，然后用手简单揉一下，盖上保鲜膜，静止20～30分钟。

步骤 4

静置中

步骤 5

静置20分钟之后，拿出来简单揉一下，看起来光滑细腻即可

步骤 6

放揉面垫分18份

步骤 7

整形，我做整形的时候，有些有包芝士，有些有包巧克力，有些包了炼乳，当然还有原味

步骤 8

所有整形好放烤箱发酵60度，30～35分钟

步骤 9

发酵至2 倍大即可，撒上面粉，预热烤箱

步骤 10

烤箱预热好，放入发酵好的面包，调至上下火180度，烤25分钟即可

步骤 11

烘烤中的面包

步骤 12

准备出锅的面包

步骤 13

时间到，出锅后放架子上，等待凉却

步骤 14

看看面包的弹性

多味免揉牛奶面包的小贴士

1.面包烘烤前，烤箱一定要预热；。 2.配方里面的有可以是黄油或者植物油，我用的是植物油，有黄油就更好了；。 3.发酵的时间会根据天气的原因，有所改变等等；

菜谱创建时间：2022-03-20 13:06:16