锅里放黄油,然后放芦笋,蘑菇,同时煎饭团和鸡蛋,芦笋和蘑菇煎好时撒一点黑胡椒盐,盛出。鸡蛋还没熟,就加一点水,盖上锅盖焖一会。水干之后放西兰花苗略热一下,关火,取出鸡蛋和饭团。装盘。
用这种办法煎蛋,会有一点糊底。目前没有找到解决办法。