超级简单意大利面（番茄海鲜酱）

作者： 甚么江湖啊

分享一个经典的番茄海鲜酱意大利面菜谱，向《黑道家族》的Tony Soprano致敬。

用料

• 圆葱 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 1头
• 瘦猪肉 100g
• 虾仁 100g
• 意大利面 500g
• 番茄酱 适量
• 食盐 少许
• TABASCO 少许

超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤

步骤 1

食材与调料：圆葱、西红柿、大蒜、虾仁、猪瘦肉、意面、番茄酱、TABASCO。

步骤 2

圆葱、西红柿切丁 大蒜切末，待用。瘦肉切丁炒熟、虾仁煮熟，待用。

步骤 3

炒锅，倒入适量油，先放蒜末炸出香味。

步骤 4

放入圆葱，炒香。

步骤 5

放入西红柿，炒软。

步骤 6

放入瘦肉末，熟虾仁，番茄酱，翻炒3分钟，关火待用。

步骤 7

炒面酱的同时，烧半锅水，水沸腾后放入意面，放少许盐，按说明书煮，一般煮12-14分钟。

步骤 8

将煮好的意面控干水，放入面酱，翻炒2分钟。

步骤 9

盛盘，根据个人口味习惯加TABASCO辣汁，或者不加。

超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的小贴士

买意面时，注意外包装标注的煮面时间，5、8、10、12分钟都有，我一般选10-12分钟，然后多煮1-2分钟，硬度适中，口感正好。

菜谱创建时间：2022-03-20 01:08:17