烤肠面包

作者： 亨妈下厨房

第一次做，不知道成不成功，所以没有拍图片，出炉后除了没看好火候，看着还不错呢。操作非常简单。方子可制作5个

用料

• 蛋液 40克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 100克
• 番茄酱 1勺
• 沙拉酱 1勺
• 低筋面粉 20克

烤肠面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料倒入厨师机，中档搅拌成团，继续搅拌出厚膜

步骤 2

加入软化后的黄油，开高速搅打，大概五六分钟就出手套膜了。

步骤 3

我没有二次醒发，直接整形，一个剂子大概80克，折叠搓长条，按入烤肠，烤箱30度发酵。发酵到轻轻一按面团，会反弹的程度就可以烤了。

步骤 4

这时候还需要再把烤肠按一下，不然烤的时候香肠会弹出来哦 然后挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，也可以放点肉松。

步骤 5

烤箱预热，上火160下火180。烤10到15分钟，我这个就没看烤箱，火大了。大概10分钟差不多品相正好。⚠️根据自家烤箱的脾气哦

菜谱创建时间：2022-03-19 22:48:37