超简单减脂全麦面包

作者： 小张超爱进厨房

甜面包虽然好吃，但是长胖啊！ 这款全麦面包🍞减脂又好吃 我很喜欢吃核桃，所以一般全麦面包我都会放核桃仁烤出来很香，你也可以换成其它坚果 如果你有碧根果，那就更好了！ 每种面粉吸水性不同，一般我做低脂面包不要求手套膜的话含水量都会给到70% 包子饺子类我会给40%-55% 此款面包，切片做成开放式三明治，就是美味减脂早餐啦！

用料

• 全麦面粉 200g
• 干酵母 5克
• 盐 2克
• 高筋面粉 300克
• 水 350克（含水量70%）
• 核桃仁 适量
• 蔓越莓干 适量
• 糖 20克

超简单减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

全麦面粉200g

步骤 2

加入高筋面粉300g

步骤 3

两克盐，二十克糖，五克酵母

步骤 4

加入350g水，揉面光滑面团不需要出膜 含水量70%可根据自己面粉吸水性自行调节

步骤 5

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 6

加入核桃仁和蔓越莓，排气整形

步骤 7

这次割包好丑，哈哈哈哈

步骤 8

烤箱提前230℃预热，放入烤箱，210℃二十分钟转180℃十分钟，注意按自己烤箱脾气，上色过深就把温度调低点

步骤 9

放凉切片，享用吧

菜谱创建时间：2022-03-19 21:41:35