蒜苗回锅肉香香

作者： 粒木木

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 老抽 1勺
• 鸡精 1小勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 青椒 蒜苗 适量

蒜苗回锅肉香香的做法步骤

步骤 1

蒜苗切段备用

步骤 2

青椒切圈备用

步骤 3

五花肉加料酒 焯水切片备用

步骤 4

热锅加一点油，烧热

步骤 5

下肉

步骤 6

此刻有很多油出来了

步骤 7

我喜欢吃焦一点的，翻炒到这样微微卷起并且焦黄即可

步骤 8

把蒜苗头放进去煸炒

步骤 9

炒香，变色

步骤 10

加一勺豆瓣酱炒出香味，一点生抽一点老抽上色，一点鸡精翻炒均匀，此刻香死了！

步骤 11

加青椒翻炒

步骤 12

青椒炒至断生

步骤 13

最后加入蒜苗

步骤 14

翻炒均匀，加一点盐，准备出锅

步骤 15

干两碗饭！

蒜苗回锅肉香香的小贴士

煸炒猪肉非常容易被油炸，第一就是加一点油，锅烧热，第二就是猪肉劲量沥干水分 喜欢软点可以少煸炒一会，喜欢硬的焦香那就跟我一样多炒一会

菜谱创建时间：2022-03-19 21:07:22