小炒黄牛肉

作者： 做超好吃的饭

用料

• 牛肉 150克左右
• 香菜
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 小米辣或干辣椒 5-6个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 白胡椒
• 淀粉 勺
• 盐
• 白糖

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉垂直纹路切薄片，用盐水泡15分钟左右去除血水

步骤 2

牛肉挤干血水，加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量白胡椒，少许水和淀粉，拌匀腌制30分钟

步骤 3

热锅冷油下牛肉，牛肉变色就赶快捞出

步骤 4

热油爆香姜蒜辣椒，下牛肉，加入少许盐，一勺白糖。加入香菜，快速翻炒几下，出锅！好吃好吃！

菜谱创建时间：2022-03-19 13:16:09