红烧牛排骨

作者： 南南-妈妈

春天孩子长身体 特爱吃肉 那么牛肉是个很好的选择

用料

• 八角 2个
• 桂皮 5克
• 香叶 3片
• 姜片 4片
• 辣椒 1颗（喜欢可以多放）
• 料酒 100克
• 生抽 70克
• 老抽 20克
• 冰糖 20克
• 大蒜 3瓣（连皮）
• 牛子排 1200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根

红烧牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨买回家，第一步先焯水，再把牛肉用流动水冲洗干净，洗到没有任何脏东西，再把所有的调料和食材都放进主锅（一字刀头），加冷水与食材持平，盖上主锅盖和小盖子

步骤 2

设置烹饪师3小时，速度0，100度

步骤 3

最后20分钟加入胡萝卜块和土豆块（也可以加其他的食材，比如香菇，木耳等），如果中午炖上出门了，那回来加上蔬菜，再120度加20分钟就可以

步骤 4

蔬菜一般15-20分钟就很透了，如果容易熟的食材，可以再减时间（记住刀头速度一定是0，否则食材会碎）

步骤 5

放学回家放下书包就是迫不及待的要开吃了😄

菜谱创建时间：2022-03-18 23:27:55