驴打滚

作者： 我爱猪猪亮

用料

• 黄豆粉 适量
• 糯米粉 500克
• 水 500克
• 糖 50克
• 红豆沙 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

黄豆粉小火炒制十分钟左右

步骤 2

颜色明显变深即可

步骤 3

盛出过筛更细腻，晾凉备用

步骤 4

糯米粉➕水➕糖，搅拌均匀，过筛之后，水开上锅蒸20分钟！

步骤 5

取出，放到铺好的黄豆面上

步骤 6

擀开成大饼状

步骤 7

抹上红豆沙，可以买现成的，我这个是自己做的，特意留了颗粒感，抹平

步骤 8

切块装盘，再撒一层黄豆粉即可！软糯拉丝~

步骤 9

这个是用棉线切的驴打滚，是不是好看多了！

步骤 10

就这样，交叉，一勒，就行了

步骤 11

棉线切的就很完美

步骤 12

用棉线来切，很完美！

驴打滚的小贴士

不要用刀切，用棉线一勒，造型就好多了，我又补发了图片😄

菜谱创建时间：2022-03-18 19:09:07