酸辣爽口白萝卜

作者： 暖是春天的风

秋冬是萝卜下季的时候，快来做一道酸辣爽口的萝卜夹吧

用料

• 白萝卜 1根
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 20毫升
• 雪碧 50毫升
• 小米椒 2个
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 白醋 10毫升

酸辣爽口白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根

步骤 2

洗净后去皮

步骤 3

对半切开

步骤 4

切成夹

步骤 5

我切的略厚了一些，口感更脆

步骤 6

切好的萝卜夹放到一个干净的无油盆里

步骤 7

加两勺盐一勺白糖，抓均匀，腌制半小时到一小时，盐是为了把萝卜的的水份充分逼出来，白糖是为了去除萝卜的辛辣味道

步骤 8

腌制半小时到一小时

步骤 9

萝卜会出很多水份

步骤 10

准备好的调料

步骤 11

蒜要多放一些

步骤 12

把萝卜水倒掉，用手在攥一下，让水份尽量出去

步骤 13

加两勺白糖，姜丝，小米椒，蒜片，生抽，白醋

步骤 14

最后倒入雪碧，总量和萝卜齐平就可以了

步骤 15

用手充分抓匀

步骤 16

放到保鲜盒里，盖上盖子，过一夜就可以吃了

步骤 17

酸辣爽口

菜谱创建时间：2022-03-18 14:55:38