鱼洗净后对剖(或开背),用柠檬汁、海盐、牛油果油均匀涂抹,烤箱200度,烤10分钟
用盐1勺,香菜籽粉、红椒粉、黑胡椒、石榴酱、牛油果油各2勺,罗望子酱、番茄膏各3勺调制成烤酱
从烤箱取出鱼,涂抹烤酱,再烤10分钟
上火再烤5分钟至表面微焦,完工。