简单鸡蛋面条

作者： 吃成的胖子_hcun

给不喜欢吃蛋黄的孩子

用料

• 鸡蛋 4个大55克左右(小的就5个)
• 水 500克左右
• 土豆淀粉 400克

简单鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

鸡蛋

步骤 2

加入土豆淀粉

步骤 3

鸡蛋与土豆淀粉搅拌均匀，有一坨一坨的不用在意

步骤 4

搅拌了鸡蛋与土豆淀粉的混合物加入水搅拌均匀，可以过一下筛

步骤 5

锅里倒入适量鸡蛋混合液，转动锅，使用中小火，不要大火

步骤 6

鸡蛋液再锅里分布均匀后盖10秒左右

步骤 7

开锅后已经熟了的鸡蛋皮翻个面微煎一下

步骤 8

这是所有的鸡蛋皮

步骤 9

卷起来

步骤 10

切成你喜欢的宽度，宽一点感觉好吃😃

步骤 11

锅里下葱姜蒜花椒爆香后加入适量的水

步骤 12

水开了加盐，鸡精等自己喜欢的调料，然后下面皮，面皮已经是熟了的只要下锅再打散烫几十秒就可捞出

步骤 13

可以加一些自己家有的哨子

步骤 14

很劲道，给不喜欢吃鸡蛋的孩子

菜谱创建时间：2022-03-18 09:05:49