山药小鱼面

作者： 鑫悦小朋友

用料

• 面粉 适量
• 八珍粉 40克
• 菠菜 少许
• 南瓜🎃 少许
• 香菇 3朵
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 山药 半根
• 盐 少许
• 葱花 2克
• 生抽 1勺
• 花生油 少许

山药小鱼面的做法步骤

步骤 1

山药和南瓜去皮切块上锅蒸熟。

步骤 2

山药怼成泥放入适量面粉和八珍粉，揉成软硬适中的面团，醒发半小时。

步骤 3

南瓜怼成泥放入面粉和八珍粉揉成面团，醒发半小时。

步骤 4

菠菜洗净焯水几秒钟捞出榨成汁，放入面粉和八珍粉揉成团，同样醒发半小时。

步骤 5

香菇洗净切片，，西红柿去皮切小块，鸡蛋打成蛋液，备用。

步骤 6

案板上撒上面粉防粘，用剪刀沿着面团边缘剪成小片，这一步忘了拍照😓如何是好🤨

步骤 7

锅中放入油，放葱花，西红柿炒出汁，加入香菇翻炒一下。

步骤 8

加入适量的水烧开，将剪好的鱼面放入锅中，煮至飘浮。

步骤 9

淋上鸡蛋液，在加入焯好的菠菜，放生抽和盐，盛出。

步骤 10

好吃😊

步骤 11

孩子喝了一碗说明天还吃🤩

菜谱创建时间：2022-03-18 07:26:36