黑酸菜蒸肉

作者： Maggie2728

湖南九蒸九晒的黑酸菜，香味浓郁，蒸肉上品。

用料

• 黑酸菜 80克
• 五花肉或者五香肉，腊肉 100克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 腊八豆 10克

黑酸菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

湖南九蒸九晒的黑酸菜，用冷水泡开，然后沥干水份。

步骤 2

黑酸菜打底，撒一点点盐拌匀，上面铺薄切的五花肉或者五香肉，腊肉都可以，如果肉本身有盐的就不需要再加盐了，没有的就再撒点盐，生抽，腊八豆撒上面，然后大火隔水蒸半个小时。

步骤 3

蒸完以后肉晶莹剔透，油脂渗入到下面的黑酸菜中，拌匀即可享用。记得煮一锅饭！

菜谱创建时间：2022-03-17 19:33:54