卤蛋

作者： 有只饺子

用料

• 鸡蛋 8个
• 香叶 2-3片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 水 没过鸡蛋
• 干辣椒 3个
• 生抽 适量勺
• 迷迭香 少许

卤蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡蛋后13分钟冷水煮蛋，过冷水方便剥壳，蛋很嫩，划刀帮助入味

步骤 2

花椒大料桂皮香叶迷迭香干锅炒香，注入生命之泉。

步骤 3

生抽老抽根据口味适量加，不需要放盐

步骤 4

鸡蛋放进去煮15-20分钟即可，煮好后放凉浸泡一夜明天更好吃👍

卤蛋的小贴士

我喜欢先干炒香料✌

菜谱创建时间：2022-03-17 19:29:29