这碟蘸水我能吃下20个饺子

作者： Sissi小西

这碟蘸水绝了，既能蘸饺子，还能蘸越南小卷粉，毫不夸张的说，就着这一碟蘸水，我一个小个子女生20个饺子一点问题没有。这个配方的量是5—6个人的，勺子是盛粥的那种汤勺，如果1—2个人的话，把勺子换成小的或者同比减少用量就可以。

用料

• 生抽 3大勺
• 鱼露 2大勺
• 柠檬汁 2—3大勺（如果用的浓缩柠檬汁就适当减量）
• 白糖 2大勺
• 蒜 1头
• 小米辣 4—5个
• 香菜 1小把

这碟蘸水我能吃下20个饺子的做法步骤

步骤 1

把蒜和小米辣放入打蒜器打碎或者直接切丁，香菜切碎，放入容器。

步骤 2

倒入生抽、鱼露、柠檬汁和白糖，搅合搅合。如果觉得咸就加点水，喜欢甜一点就多加一点糖，喜欢酸一点就多加点柠檬汁。

菜谱创建时间：2022-03-17 15:33:07