不煮36h海参泡发，全面锁住营养！

作者： 菲娘一健康美食爱好者

海参营养丰富，但泡起来麻烦，今天教你一招，让你今天泡隔天就能吃到泡发好又大又好的海参！

用料

• 纯净水 足够用
• 烧滚的纯净水 足够用
• 冷藏纯净水 一盒
• 冰袋 一包
• 保温杯 够用

不煮36h海参泡发，全面锁住营养！的做法步骤

步骤 1

首先：把海参先纯净水浸泡12小时后开膛破肚，去除头部白色牙齿及污物！

步骤 2

就这样清洗看清楚了吗？把中间的筋剪几段，这样海参可以泡发的更大！

步骤 3

然后，把烧开的纯净水与海参一起放入保温杯盖上盖预热二分钟！然后倒掉水再加入烧开的纯净水盖上盖继续泡发12小时！同时，可以把放纯净水的盒子放冰箱冷藏以待热水泡发后的冰水泡发之用！另再制作一袋冰袋待用！

步骤 4

最后一步：取出经保温杯热水泡发12小时后的海参，待冷却后放入冰水中继续泡发12小时，这时冰袋一起放入水中，以保证盒内水温足够低！

步骤 5

冰水中泡发了12小时的海参与泡发前的比较一下足够大了吧，这过程是不是非常简单方便！这时你可以把吃不完的海参直接冷冻，想吃时取出化冻了就能吃，省时省力省心！

不煮36h海参泡发，全面锁住营养！的小贴士

一定不能省了冰水泡发这一过程，这是让海参泡发足够大的关键步骤！

菜谱创建时间：2022-03-17 14:57:49