小炒牛肉 吃到暴汗

作者： 小丁的料理

最近去吃了湘菜，我竟然发现自己如此能吃辣。 湘菜配小锅米饭，真的什么都不想换。 买了一大块牛里脊，在家试试看，味道很不错，终于可以大块朵颐，吃到满头大汗，太美秒了。 做法： ①牛里脊切片（尽量薄） ②加生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油拌匀，腌制30分钟。 ③冷锅热油，先炒牛肉至变色而后盛出。 ④葱姜蒜、小米辣、泡椒爆锅，放入牛肉煸炒入味，最后放入芹菜和香菜。 tips： ①装盘时可以再放一些香菜好看又提味 ②腌牛肉一定要放食用油封层 好好吃饭 天天向上

用料

• 牛肉 300克
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香菜 一把
• 芹菜 1根
• 小米辣 适量
• 泡椒 适量
• 葱姜蒜 适量

小炒牛肉 吃到暴汗的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片

步骤 2

生抽

步骤 3

蚝油

步骤 4

盐

步骤 5

淀粉

步骤 6

食用油拌匀 腌制30分钟

步骤 7

葱姜蒜 小米辣 香菜 芹菜

步骤 8

泡椒

步骤 9

热锅冷油爆香

步骤 10

放入牛肉翻炒

步骤 11

一定要配米饭

步骤 12

太香了

菜谱创建时间：2022-03-17 14:32:40