榨菜肉丝面

作者： 果果美厨

面条我可以做出几十种不同的吃法，榨菜肉丝面是我很爱吃的！自己擀出来的面条就是好吃！荞麦面，玉米面，绿豆面条既健康又好吃！刀削面，手切面，揪疙瘩，抻面片……有很多种吃法！我太喜欢吃面条了！

用料

• 榨菜 1包
• 猪肉 200克
• 葱花 克
• 姜沫 片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 清水 200克
• 淀粉 1勺
• 白糖 5克

榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

我买的是六必居的榨菜头，切了半个（榨菜不要洗）葱沫，姜沫多放一些备用。

步骤 2

肉丝肥瘦的最好！切丝备用。

步骤 3

放点淀粉抓匀备用，这样肉丝会比较嫩。

步骤 4

油热倒入肉丝翻炒变色

步骤 5

葱花姜沫翻炒几下

步骤 6

加入料酒，生抽，老抽，

步骤 7

加入榨菜丝翻炒，榨菜很咸不要加盐了，可以加入2勺白糖

步骤 8

加入一碗清水煮五分钟左右

步骤 9

最后倒入少量的淀粉水，搅拌均匀即可。

步骤 10

简单好吃的榨菜肉丝卤就做好了

步骤 11

面条是刀削面，白面粉加了三分之一的荞麦面，再配上了黄瓜条，萝卜条。太好吃了！喜欢的朋友也试试做吧！绝对好吃！榨菜千万不要把辣味洗掉！！！

菜谱创建时间：2022-03-16 22:27:47