蒜蓉生蚝蒸粉丝

作者： 包包Bao

有小米辣可以切点进去酱汁

用料

• 生蚝 适量
• 粉丝 2把
• 蒜蓉 适量
• 鸡精 一点点
• 生抽 1勺
• 蚝油 一点点
• 盐 一点点
• 白糖 一点点
• 米酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 小米辣 1个

蒜蓉生蚝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

生蚝肉加入多一点的淀粉搅拌均匀静置5分钟 然后在流动水洗干净备用

步骤 2

2把粉丝用冷水浸泡十分钟备用 线不用解，泡好拉着线就可以拉断粉丝

步骤 3

剁好的蒜蓉晾干水分（厨房纸吸干水分更好） 取三分二加入冷油炸 剩余三分一备用

步骤 4

蒜蓉炸到金黄关火

步骤 5

加入剩余三分一的生蒜末，盐，蚝油，鸡粉，米酒，白糖，生抽，胡椒粉，小米辣切片搅拌均匀备用

步骤 6

碟子铺上泡好的粉丝，摆上生蚝。把调好的蒜蓉酱浇上（这里拍忘了买小米辣）

步骤 7

大火蒸6分钟就可以关火 我不泼油了不喜欢吃太油

步骤 8

真香(σﾟ∀ﾟ)σ

菜谱创建时间：2022-03-16 21:09:37