自制午餐肉

作者： 董小姐食记-

味道和商业版毫无差别，孩子特别喜欢！状态也几乎一样的。可以给小朋友做起来！

用料

• 猪肉 500g
• 植物油 适量
• 水 100g
• 五洲午餐肉料 60g

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备好的材料，这个肉料是在某平台买的，它家的肉料还有很多种，小伙伴可以去搜索啊！不知道问我也行。

步骤 2

2⃣️猪肉稍微肥一点，切成块，放在料理机里打碎，尽量细一些。

步骤 3

3⃣️把水和午餐肉调料搅拌在一起，倒入肉馅中，接着搅肉馅。

步骤 4

4⃣️打成这种泥状，略有肥肉粒没关系。

步骤 5

5⃣️准备容器，内部刷适量的油（花生油或者色拉油，总之无味道都可以）容器不建议太大,肉不能放太厚，3-4CM就可以了。太厚蒸的时间要更久。

步骤 6

6⃣️把肉馅放入刷好油的容器里，抹平。（我用硅胶铲操作的）⚠️在嘱咐一遍，肉不要放太厚，3-4厘米。

步骤 7

7⃣️盖上保鲜膜，尽量多密封几层，防止进水。

步骤 8

8⃣️冷水上锅蒸，开锅后蒸60分钟。

步骤 9

9⃣️时间到，不要着急开锅，等15分钟后在开锅，防止肉回缩，凉凉倒扣。切开，看效果。

步骤 10

和商业版一样。

步骤 11

附加一个配料表。

步骤 12

特别好吃😋

自制午餐肉的小贴士

1⃣️唯一要注意的，肉一定要搅的成泥。2⃣️蒸的肉馅不要放太厚，3—4厘米就行。3⃣️时间冷水上锅，开锅后60分钟

菜谱创建时间：2022-03-16 17:49:20