四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱

作者： 李奶奶Lee

春天来啦 可可爱爱的布丁蛋糕给大家安排上 做法简单，不需要烤箱 这次做了四种口味 「草莓香蕉」「抹茶蜜豆」「焦糖啵啵」「紫薯香蕉」 忍不住流口水了吗？

用料

• 白砂糖 70克
• 淡奶油 400克
• 牛奶 500克
• 蛋黄 6个
• 淀粉 70克
• 黄油 30克
• 鸡蛋饼干
• 焦糖饼干
• 巧克力碎
• 抹茶粉
• 紫薯粉
• 香蕉
• 草莓

四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱的做法步骤

步骤 1

食材全览

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

蛋黄加入50g白糖混合

步骤 4

再加入淀粉混合

步骤 5

牛奶煮到周围冒泡泡，倒入刚才的蛋糊，混合均匀

步骤 6

全部倒入奶锅，小火加热，不停搅拌直至粘稠

步骤 7

离火后加入黄油，继续搅拌成卡仕达酱

步骤 8

放入容器，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时

步骤 9

期间准备辅材：煮黑糖珍珠，大火煮20分钟，关火焖10分钟

步骤 10

打发奶油，400克淡奶油，20克糖打发到7分

步骤 11

香蕉切片，草莓切成2半

步骤 12

冷藏好的卡仕达酱分批和淡奶油混合，做几种口味就分成几份

步骤 13

草莓香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入鸡蛋饼干、香蕉

步骤 14

混合均匀，装进杯子，中间放上草莓

步骤 15

抹茶蜜豆布丁蛋糕：做好的酱加入抹茶粉混合均匀

步骤 16

加入饼干和香蕉

步骤 17

混合均匀，装进杯子，中间放上蜜豆

步骤 18

焦糖啵啵布丁蛋糕：做好的酱加入焦糖饼干、巧克力碎混合均匀，装进杯子，中间放上黑糖啵啵

步骤 19

紫薯香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入紫薯粉、饼干混合均匀

步骤 20

加入香蕉混合均匀，装进杯子，还可以加点紫薯谷物圈

步骤 21

盖上盖子就完成了

步骤 22

不用烤箱真的很省事，适合春天的可爱小甜品

菜谱创建时间：2022-03-16 11:12:04