西瓜🍉吐司🍞

作者： 大牵牛

小孩子喜欢的都是美好可爱的，比如西瓜🍉吐司🍞，又好吃又好看，妥妥的“美好”❤️

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 西瓜肉 2克（选配）
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 盐 1克
• 细砂糖 30克
• 黄油 35克
• 抹茶粉 3克（根据面团颜色深浅定）

西瓜🍉吐司🍞的做法步骤

步骤 1

揉面：把高粉，糖，牛奶，酵母，盐，黄油全部混合，揉搓成团，状态可以出手套膜，也可以粗步延展，问题不大。 然后分成三份，面团大小比例为4：4：2。最小的那份保持白色，其余两份分别加入西瓜肉和抹茶，根据颜色深浅调整西瓜肉和抹茶粉的量。

步骤 2

红色，白色，绿色，按这个顺序包裹面团，然后在温度45°，湿度60%的环境发酵一个小时，面团会变大2倍。一次性发酵但时间务必长些。如果一小时都不能两倍，就继续增加时间，但不能增加温度哈。

步骤 3

将发酵好的面团放入烤箱160上下，烤40分钟。模具记得涂油防粘，冷却后脱模切片。 里面的西瓜籽，你可以加用巧克力豆，或者不加，因为还不是有无籽西瓜啊🤣🤣🤣

步骤 4

凹造型😀

西瓜🍉吐司🍞的小贴士

做面包其实不难，只要掌握好面团状况就好。面团要不软不硬，正好不粘手，但湿湿的状态。就是比做馒头的面更软更湿润就行。

菜谱创建时间：2022-03-16 09:38:10