蒜苔炒香肠和腊肉

作者： 全国_美人鱼潜水_培训中心

家常小菜

用料

• 食用油 15克
• 腊肉 6片
• 香肠 半根
• 蒜苔 1把
• 盐 10克
• 生抽 半勺
• 干辣椒 3个

蒜苔炒香肠和腊肉的做法步骤

步骤 1

第一步：蒜苔（新上市，嫩一点），折断并清洗干净沥水； 第二步：腊肉切薄片，香肠切薄片，干辣椒备几个；

步骤 2

第三步：锅烧烫加入适当食用油，再把腊肉放入锅中翻炒一下，再倒入蒜苔翻炒，大火猛炒，直至大蒜有点变色，再放入适当食用盐，倒入适当生抽提鲜和调色，干辣椒折断放入锅中再翻炒一下，就可以起锅。

蒜苔炒香肠和腊肉的小贴士

⚠️腊肉和香肠要想切薄片，建议冷冻后再切； ⚠️放入适当盐，需要放点水融化，更入味； ⚠️干辣椒无需刀切，手撕对半即可；

菜谱创建时间：2022-03-15 22:56:59