快手葱油黑椒虾

作者： 凉小七love-dome

疫情居家隔离中，居委分的菜里有葱，正好冰箱里还有几只冻黑虎虾，简单做个晚餐

用料

• 黑胡椒 适量
• 黑虎虾 5只
• 小葱 1把
• 油 10汤匙（喜欢油多的可以多放点）
• 酱油 2汤匙
• 白糖 1/3汤匙

快手葱油黑椒虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾开背去虾线，用厨房纸吸干水分放碗里，撒上研磨黑胡椒粒（图片是我用的黑胡椒)，喜欢多放，不喜欢就少放些，然后拌匀备用

步骤 2

小葱洗净后简单切成葱叶和葱白两段，用厨房纸吸干水分备用

步骤 3

锅里加入油，大火加热到筷子冒密集泡泡，改中火，先放葱白下锅。葱白微微发黄是放入剩余葱叶，葱叶颜色略变深时放入虾

步骤 4

葱变焦黄时放酱油和白糖

步骤 5

如果虾还没有熟透，可以先把葱夹出。等熟了盛出锅就可以吃了

快手葱油黑椒虾的小贴士

这个方子用的油偏多的，且做法和烧葱油拌面的葱油几乎一样，所以做这个菜时顺手下了把面，直接用这葱油拌了。主食和菜都有了，一餐轻松搞定

菜谱创建时间：2022-03-15 22:12:11