杂粮粘豆包

作者： 佳睿爱做饭

无糖油杂粮粘豆包 减脂期必备低GI主食 无糖油更健康！软糯好吃不长胖！ 低成本简单好做！认真跟着做绝对不翻车！

用料

• 红豆 40克
• 芸豆 30克
• 黑米 100克
• 红枣 30颗
• 糯米粉 100g用不完
• 黑豆 40克
• 紫米 100克
• 玉米罐头 1罐400g
• 代糖 20-30克

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

食材全家福 所有豆类米类混合了

步骤 2

红枣去核剪碎（不要太碎，一个红枣4半刚好）

步骤 3

豆类洗干净、和红枣浸泡6-8小时，或者晚上处理好浸泡一夜

步骤 4

泡好的豆子和红枣一起蒸，认真看图

步骤 5

煮好的豆子加代糖、玉米粒、糯米粉翻拌均匀至无干粉

步骤 6

提前在蒸屉上铺裁剪好的油纸防止破皮

步骤 7

开始团豆包（一定要戴pvc手套、手套上抹一点食用油防粘）不要太大，太大容易塌就跟团雪球一样的手法一定要团紧

步骤 8

团好的豆包滚一层厚厚的糯米粉，多滚几次

步骤 9

依次团好，上锅大火蒸8分钟（裹粉再蒸主要是为了定型，它已经熟了，一定要掌握好时间蒸久了容易塌）

步骤 10

就很完美的一锅

步骤 11

我这么多太喜欢吃了，糯叽叽的带有一丝甜，豆味很浓很健康。

杂粮粘豆包的小贴士

豆类比例？ 答：黑米紫米和豆类2：1，芸豆硬不好熟，少放点，其他的即兴发挥，喜欢吃什么就多放什么。 吃不完如何保存？ 答：完全冷却后，抽真空冷冻保存，没有工具的密封冷冻保存也可以！吃的时候拿出来复蒸即可。（一个月内吃完）

菜谱创建时间：2022-03-14 22:39:18