丈母娘吃了都夸的蒜苗五花肉

作者： 爱七爱吃好吃哒

用料

• 蒜苗 3根
• 五花肉 半斤
• 花椒 适量
• 大蒜 1个
• 老干妈 2勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 小米辣 2个
• 老姜 2片

丈母娘吃了都夸的蒜苗五花肉的做法步骤

步骤 1

瘦一些的五花肉切成薄片

步骤 2

大蒜切片，生姜切片，小米辣切圈

步骤 3

蒜苗斜切，蒜苗头和叶子分开

步骤 4

锅里热油放入姜片和花椒

步骤 5

加入五花肉反复翻炒，我喜欢把肉炒干一些，炒的时间长一些，再加入适量料酒

步骤 6

肉炒干后加入蒜片，小米辣，两勺老干妈豆豉

步骤 7

加入蒜苗头，加入少量生抽，少量大火盐翻炒

步骤 8

最后加入蒜苗叶子翻炒，起锅前加入少量鸡精即可

步骤 9

下饭美味的蒜苗五花肉

丈母娘吃了都夸的蒜苗五花肉的小贴士

1.盐加少量，老干妈生抽都有咸味 2.第一步炒五花肉的时候根据自己喜好把握时间，喜欢吃干一些就炒久一些，喜欢吃嫩一些，时间炒短一些

菜谱创建时间：2022-03-14 20:11:10