【香浓软糯】甜醋豬腳姜

作者： Missmiu

去繁就簡，也超美味😋

用料

• 猪蹄 一盒
• 甜醋 半瓶
• 鹌鹑蛋 8个
• 料酒 1勺
• 生姜 2节
• 鸡蛋 2个
• 冰糖 少许

【香浓软糯】甜醋豬腳姜的做法步骤

步骤 1

准备好主食材：猪脚、甜醋、鹌鹑蛋，姜；

步骤 2

猪蹄的皮毛提前处理干净，洗好热锅冷水下锅，加点料酒煮开去除浮沫，捞出再次清洗干净；

步骤 3

热锅不要放油和水，直接把猪脚和姜放进锅中干烧2-3分钟，姜可以拍扁或切块，也可以切片，请随意哈；

步骤 4

倒入半瓶甜醋，大火煮开转小火；

步骤 5

我偷懒没有放进砂锅，放进了电饭锅按加热键25分钟；

步骤 6

25分钟后加入鸡蛋鹌鹑蛋和少许冰糖（身子寒底的请换成红糖）转为保温键放一夜；

步骤 7

次日揭锅软糯的猪脚，入味十足的蛋蛋，香浓可口的糖醋汤汁，每一口都让你欲罢不能。

步骤 8

美味又滋补，来一碗吧😋

菜谱创建时间：2022-03-14 13:49:41