清明草糍粑

作者： 南方有木棉

院子里到处都是，弄几个哄哄馋嘴的老头子

用料

• 糯米粉 适量
• 清明草 适量
• 奶粉 适量(可有可无)
• 竹叶 15张
• 花生芝麻白糖馅 适量(熟的)
• 食用油 少量

清明草糍粑的做法步骤

步骤 1

洗干净，去掉杂物

步骤 2

水里放点油和食用碱，水开，清明草过一下水(油和食用碱，可以保持绿色)

步骤 3

1，过水后的清明草，沥干，用搅拌器打碎，越细越好，按照你需要的量，可适当添加少许水，然后煮开 2，煮开后，直接倒入糯米粉和奶粉，搅拌好，然后用手和面

步骤 4

放点油，光盘，也不粘手

步骤 5

方法和包包子一样的

步骤 6

成型后，一定要粘点油

步骤 7

剩下不少馅，顺手又做了几个

步骤 8

没有清明草，味道也不错

步骤 9

花生芝麻馅弄完了，还剩下皮，顺手又做了几个肉馅

步骤 10

用竹叶包好

步骤 11

放入蒸锅里隔水蒸30分钟即可

步骤 12

看看，你想吃什么馅

步骤 13

味道蛮好，不是太甜

清明草糍粑的小贴士

1，清明草搅拌好了之后，一定要重新回锅煮开，否则糯米粉不糯，生的，不好包，不成型 2，馅料是事先炒好，然后用搅拌器打碎，加食用油拌好的。一定要放油，否则太干了，不好弄 3，用竹叶包，是为了定型防止粘连一起

菜谱创建时间：2022-03-13 14:49:39