家庭版 🐟飘香「水煮鱼」

作者： 旭子旭

如果嫌麻烦可以直接买水煮鱼料包 但味道没有自己调的好吃

用料

• 草鱼 1条
• 蒜 4瓣
• 葱 半根
• 香菜 1根
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1-2勺
• 火锅底料 1块
• 青菜（豆芽 油菜） 1份

家庭版 🐟飘香「水煮鱼」的做法步骤

步骤 1

活草鱼 收拾干净 厨房纸吸吸水

步骤 2

鱼肉片下来

步骤 3

鱼骨剁块

步骤 4

鱼肉切片

步骤 5

淀粉 白胡椒粉 盐 料酒 少许鸡精 腌制五分十分都行

步骤 6

少油 葱 蒜 姜 干辣椒 炒香 再加豆瓣酱 加火锅调料中大火爆炒（忘拍照片了） 炒香后加清水 ➕酱油➕鸡精➕盐➕

步骤 7

煮开后➕油菜 煮2分钟捞出装入容器待用

步骤 8

再煮豆芽 捞出带用

步骤 9

蒜末

步骤 10

鱼头以及鱼骨可以先在过用油煎一下 如果嫌麻烦就直接煮 但先放鱼头鱼骨 多煮会

步骤 11

再下之前腌制好的鱼片

步骤 12

将鱼肉装入容器➕花椒粒少许➕辣椒面“块状”➕蒜末

步骤 13

热油浇 放入少许香菜（我这个香菜是冻香菜）忘买了

菜谱创建时间：2022-03-13 13:57:07