三色炒虾仁

作者： 无忧下厨

用料

• #步骤1:腌制虾仁
• 虾仁 300克
• 盐 1克
• 生姜粉 1克
• 米酒 5克
• 白胡椒粉 1克
• 淀粉 3克
• #步骤2：翻炒姜丝
• 油 15克
• 姜丝 5克
• #步骤3：爆炒虾仁
• 胡萝卜丁 50克
• 玉米粒 50克
• 黄瓜丁 50克
• 盐 1克

三色炒虾仁的做法步骤

步骤 1

取一个碗，加入300克虾仁，5克米酒，1克盐，1克生姜粉，1克白胡椒粉和3克淀粉抓匀。

步骤 2

主锅中加入15克油和5克姜丝，盖上量杯，以2分/120度/反转1烧热。

步骤 3

加入腌制好的虾仁，50克玉米粒，50克黄瓜丁，50克胡萝卜粒和1克盐。

步骤 4

盖上量杯，以3分/150度/反转1翻炒，中途取下量杯盖挥发蒸汽。

步骤 5

完成后盛入碗中趁热享用。

菜谱创建时间：2022-03-13 12:44:42