制作简单味道很妙的红豆沙馅

作者： 喜欢不太甜的甜品的牛牛

能让我写下菜单的，一定是值得一撸再撸的！ 这个豆沙馅吃到嘴里第一口就是惊艳，香甜绵软，如冰激淋般的口感，满满的幸福，因为加了红糖，味觉上丰富了一些！ 除了炒制过程需要一点点耐心，没有任何难度，材料也是超简单。不要再去外面买啦，赶紧做起来吧！ 我的300克红豆收获了大约870克豆沙馅，一斤半多，大家可以根据需求调整材料比例。

用料

• 红豆 300克
• 玉米油 120克
• 红糖 80克
• 白糖 80克

制作简单味道很妙的红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加水泡一夜或者3小时以上。 连豆带水倒入电饭煲，煮饭键。 煮好的状态是用手指轻捏红豆就皮肉分离。

步骤 2

趁热，将红豆和少量水倒入破壁机，搅打成细腻糊状。 我这次没有打的很细腻。。。

步骤 3

倒入不粘锅，分三次加入油，用硅胶铲小火不断翻炒，每次都充分混合再倒入。

步骤 4

然后加入红糖继续小火翻炒均匀

步骤 5

最后加白糖，翻炒至豆沙开始报团儿，不易流动就可以了。

步骤 6

好吃！

制作简单味道很妙的红豆沙馅的小贴士

1.炒制的时候一定是先放油，再放红糖，最后放白糖，不然白糖炒久了会发苦。 2.喜欢桂花味道的亲可以在豆沙温热的时候加入桂花酱拌匀就可以了，口感会更丰富些。 3.另外关于糖量，喜欢甜的宝宝可以适当增加，但不建议再减了，会影响风味！已经算低糖低油了。

菜谱创建时间：2022-03-12 23:55:11