下饭神器，青红椒丝炒胡萝卜丝

作者： 进入美食的宇宙

这道菜是许多年前在一个朋友家吃饭的时候学的，谢谢这位美丽的朋友，非常好吃😋分享给大家！

用料

• 螺丝椒 3-4根
• 红尖椒 2根
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 250克
• 蚝油 以下用量下面都有详细介绍
• 生抽
• 白糖
• 料酒

下饭神器，青红椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青红椒和胡萝卜都切成丝备用

步骤 2

五花肉洗净切片后，热锅放一点点油先煎比较肥的五花肉，把油煎出来，会煎出很多油出来的，我会倒在一个碗里留着炒青菜特别好吃的哦。

步骤 3

再放剩下的偏瘦的五花肉炒变色，这时候还是会煎出很多油的，为了健康可以再倒出一些出来的哈。

步骤 4

等五花肉煎至少许焦黄，就倒入一勺料酒翻炒一下。

步骤 5

再倒入半勺蚝油

步骤 6

1小勺白糖翻炒。

步骤 7

炒至这个样子

步骤 8

先倒入胡萝卜丝翻炒片刻。

步骤 9

胡萝卜丝炒软了再倒入青红椒丝翻炒片刻。

步骤 10

然后再倒入半勺蚝油

步骤 11

一勺生抽

步骤 12

一小勺白糖

步骤 13

翻炒均匀，然后继续炒到三丝都变软了，这时候也可以试试味道，如果淡了可以加少许盐，如果咸了，我会加一点开水。毕竟咸淡口味，各有不一哈！

步骤 14

上桌，色彩丰富又下饭😋

菜谱创建时间：2022-03-12 22:01:57