（伪）蟹粉炒蛋

作者： 老陈大雨

用料

• 香醋 4勺
• 鸡蛋 5个
• 姜 1片
• 盐 3克

（伪）蟹粉炒蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入容器，不用打匀。

步骤 2

加入香醋和盐

步骤 3

起锅烧油，加入姜末（这一步忘拍了），先不要动作，等蛋白稍微凝固点。

步骤 4

用锅铲或筷子搅拌。

步骤 5

等炒干了（逐渐有颗粒感）后撒点葱花就能出锅了，蛋白是不是有点像蟹肉，蛋黄是不是有点像蟹黄啊😛

菜谱创建时间：2022-03-12 19:34:56