素炒西葫芦

作者： 芝麻妈的亲子时光

清爽下饭不油腻

用料

• 西葫芦 1-2个
• 盐 10-15克
• 醋 1勺
• 味极鲜 1勺
• 葱 1段
• 蒜 2瓣

素炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗白白，用刷子的话比较容易清洗点外皮的毛毛，但是劲大了容易把皮洗掉，所以各位小伙伴下手要轻点

步骤 2

洗好了切片，不要太薄，炒完了就没有催爽口感了

步骤 3

蒜去皮拍碎，葱切成小段

步骤 4

倒入油（量看自己家习惯，不用特别多正常锅底油就行），油热了放葱和蒜炒香，我一般差不多就把这个盛出来了，喜欢吃的可以留着 用中火，大火瓜一会容易炒黑边

步骤 5

倒入切好的西葫芦，翻炒！继续翻炒！不停的翻炒！

步骤 6

炒的时候观察西葫芦先开始看着翠绿的感觉，到后边会有点软软的小透明，差不多熟了，放点盐炒几下

步骤 7

倒入味极鲜，翻炒均匀

步骤 8

最后一步，来一点醋提鲜 翻炒均匀出锅

步骤 9

搞定出锅，春天来个绿色菜吃吃

菜谱创建时间：2022-03-12 16:38:51