汤鲜味美的「西葫芦煎荷包蛋🍳汤」

作者： 一颗糖572196

没想到西葫芦还能这么做，搭配煎荷包蛋炖汤会如此鲜美好喝👍👍👍一大碗都喝没啦，尤其是孩子，直竖大拇指。。。真的是汤鲜味美，煎荷包蛋吸满了汤汁，外酥里嫩。。。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 4个
• 大葱 一小段
• 生姜 3片
• 香菜 半根
• 枸杞 半把
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 香油 几滴
• 食用油 适量
• 开水 适量

汤鲜味美的「西葫芦煎荷包蛋🍳汤」的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切去头尾，先切片，再改刀切成条，最后切成小段。

步骤 2

大葱切葱花，生姜切丝，香菜切小段，枸杞洗净备用。

步骤 3

锅中加入适量食用油。

步骤 4

打入鸡蛋。

步骤 5

煎至底部金黄上色，翻个面继续煎至金黄。

步骤 6

盛出备用。

步骤 7

再次起锅烧油。

步骤 8

油热后下入葱花姜丝炒香。

步骤 9

加入西葫芦条炒软。

步骤 10

加入开水。

步骤 11

接着加入煎好的荷包蛋，盖上盖子煮五分钟。

步骤 12

五分钟后，加入枸杞，继续煮两分钟。

步骤 13

出锅前加入香菜，盐，白胡椒粉调味即可。

步骤 14

入碗。

步骤 15

上桌。

汤鲜味美的「西葫芦煎荷包蛋🍳汤」的小贴士

无技巧无难度，可以把西葫芦替换成丝瓜，也很好喝哦！

菜谱创建时间：2022-03-12 14:22:06