尖椒鲍鱼

作者： 孤独的美食家77

用料

• 鲍鱼 14只
• 生抽 1勺
• 葱 一根
• 尖椒 几十根
• 姜 几片
• 蒜瓣 三个
• 蚝油 2勺
• 白糖 一点点
• 鸡精 一点点
• 熟芝麻 一把
• 花椒 一大把
• 花椒油 一勺
• 料酒 一勺

尖椒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

第一步把鲍鱼打花刀，一个切成两个。涨水焯水放料酒1分钟捞起。

步骤 2

放菜油，花椒粒，姜蒜，鲍鱼炒半分钟。

步骤 3

倒入一大盘青红小米辣，尖椒。加入蚝油，生抽，白糖，鸡精（可以不放）花椒油。炒1分钟起锅。

步骤 4

撒上香菜，熟芝麻即可。

菜谱创建时间：2022-03-12 13:34:25