清蒸生蚝🦪附酱汁

作者： JaA_甜

开蚝我是放弃了，盒马采购了蚝刀可是小女子垫着毛巾也无法撬开蚝口，索性洗干净，直接放上蒸锅

用料

• 生蚝 数个
• 蒜泥 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 0.5勺
• 生抽 1勺
• 葱姜 适量

清蒸生蚝🦪附酱汁的做法步骤

步骤 1

（葱和姜不讲究的可以不放，感觉并不影响后续鲜美口感） -清蒸- 生蚝码好，放葱姜，冷水下锅，蒸锅冒气，定时三分钟（我保险点四分钟） 如果怕不熟，可以关火不开盖子焖1-2分钟。

步骤 2

-酱汁- 冷锅倒油，放入蒜末（我放的是李锦记的现成蒜泥很香很香）炒一炒关火。 倒入生抽、蚝油、一点点蒸鱼豉油、继续搅拌。 吃锅的时候挖一勺浇上去很鲜美 还有说豆豉辣椒酱➕陈醋 下次试试

菜谱创建时间：2022-03-12 12:50:01