蛋黄养生粥

作者： 甜小七养生食谱

鸡蛋不要再蒸着或煮着吃了，用它来熬粥营养价值更高。特别是晚上没睡好，早上起来没精神，胃口也没那么好那就试试这碗粥吧。一碗喝下去从头暖到脚，巨舒服！做法简单还滋补身体。

用料

• 大米 100克
• 山药 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 清水 2000毫升

蛋黄养生粥的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗干净冷水下锅。

步骤 2

盖上锅盖煮15分钟左右即可。

步骤 3

再来准备一根山药，用刀切成滚刀小块备用。

步骤 4

锅里准备100克大米，用清水洗干净。

步骤 5

把山药和大米倒进锅里，加入2000毫升的清水。

步骤 6

盖上锅盖煮40分钟左右。

步骤 7

我们再来把鸡蛋剥壳，取出蛋黄。

步骤 8

用擀面杖把鸡蛋黄捣碎。

步骤 9

粥熬好以后，倒入蛋黄、加入适量的盐。

步骤 10

用勺子搅拌均匀就可以出锅了。

步骤 11

暖心又暖胃的蛋黄养生粥就做好了。

蛋黄养生粥的小贴士

1、山药可以等粥熬好以后再切，这样可以防止山药变黑。如果提前切的话，要把切好的山药放进有清水的碗中，再放一勺盐也可以防止山药发黑。 2、这道蛋黄养生粥有养胃健脾的作用，建议一周喝3~4次，尤其适合家里的老人、小孩和肠胃不好的人。

菜谱创建时间：2022-03-12 10:59:19