爆炒小墨斗

作者： 啊怪怪酱

小墨斗鱼，墨汁特别多，海边人喜欢直接整个吃，我第一次做，想着还是剖开去点墨囊，内脏试一试。

用料

• 大蒜 六七瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺勺
• 彩椒 一个
• 洋葱 一个
• 姜 五六片

爆炒小墨斗的做法步骤

步骤 1

买的活冻小墨斗鱼，特别小一只，这样看还挺可爱。

步骤 2

剪开头部，去点墨囊，内脏，小心墨汁溅到衣服上哟

步骤 3

锅里烧开水，墨斗下锅戳水，几秒钟就可以捞起来了，沥干水，准备配料

步骤 4

彩椒，洋葱，蒜，姜

步骤 5

热锅冷油，先炒配料，马上下墨斗鱼翻炒，加入料酒，生抽，即可起锅。

步骤 6

特别香，而且这样彩椒和洋葱配着小墨斗鱼一起吃很香甜，下饭。很简单的爆炒，你要不要也试试，分享一下你的作品呀！

爆炒小墨斗的小贴士

小墨斗鱼流水解冻哟

菜谱创建时间：2022-03-12 08:38:58