蒜蓉手撕茄子

作者： 彬彬有礼云卷云舒

用料

• 茄子 2个
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 大蒜 10瓣
• 盐 3克
• 蚝油 半勺
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 青椒丝 适量
• 五香粉 1克

蒜蓉手撕茄子的做法步骤

步骤 1

准备蒜蓉、葱姜丝、青椒丝；

步骤 2

茄子洗净去蒂上锅蒸18分钟，筷子可以轻松插透；

步骤 3

茄子手撕成条；

步骤 4

起锅烧油，小火，下入蒜蓉、葱姜丝、青椒丝炒香，烹入生抽、醋，适量盐、五香粉、蚝油；

步骤 5

炒好的料油倒至茄条上，即可出锅；

菜谱创建时间：2022-03-11 20:38:54